En side af kartofler er altid velkommen til de fleste kød- eller fiskeretter. Ovnen er en behagelig og sund måde at tilberede kartofler på siden vi sparer på at stege dem i masser af olie. For at krydre dem har vi tilføjet den klassiske urt- og hvidløgsdressing. Et strejf af citron eller vin det gør heller ikke ondt, selv ikke hjælper dem med at lave mad hurtigere.

Ristede kartofler med hvidløg og rosmarin

Udskriv opskrift Comentarios

En side af kartofler er altid velkommen til de fleste kød- eller fiskeretter. Disse rosmarin-hvidløgsristede kartofler er en praktisk og sund måde at tilberede kartofler på.

Ristede kartofler med hvidløg og rosmarin

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4

Ingredientes

1 kg. af patatos
2 fed hvidløg
rosmarin
ekstra jomfru olivenolie
citronsaft
peber og salt

Preparación

Mens vi forvarmer ovnen til 200 grader, skræller du kartoflerne, vasker dem og skærer dem i tykke tern af samme størrelse, så de koger jævnt.
Vi lægger kartoflerne i en stor ovnfast fad og imprægnerer dem godt med olivenolie, peber og salt.
Knus hvidløgsfeddene med skindet og kom dem i kartoflerne sammen med rosmarin. Tilsæt lidt citronsaft, rør kartoflerne igen og bag dem til de er jævnt gyldne og sprøde.
For at forhindre kartoflerne i at tørre ud, kan vi sætte en gryde med vand i bunden af ovnen for at skabe damp.

billede: Gingerandtomate