Name: Riswok med grøntsager
Yield: 4
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 200 gr. basmati eller dampet ris (lang); 150 gr. broccoli; 150 gr. af forskellige peberfrugter; 50 gr. grønne bønner; sød og sur sauce efter smag; æg; hakket hvidløg; peber og salt

Wok madlavningsteknik kræver brug af lidt fedt og kræver tilberedningstid. Derfor er det en sund måde at nyde al smagen af friske grøntsager, kød og fisk på. For at fugte omrøringen tilsættes ofte orientalske saucer som soja eller bittersød.

Riswok med grøntsager

Udskriv opskrift Comentarios

Hvis du kan lide wok, vil du elske denne opskrift på Wok ris med grøntsager

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: ris
Portioner: 4

Ingredientes

200 gr. basmati eller dampet ris (lang)
150 gr. broccoli
150 gr. af forskellige peberfrugter
50 gr. grønne bønner
sød og sur sauce at smage
æg
hakket hvidløg
peber og salt

Preparación

Kog risene i rigeligt saltet vand efter den tid, der står på pakken.
Imens hakker vi grøntsagerne. Skær broccolien i buketter, peberfrugten i fin juliana og bønnerne, hvis de er lange, skærer vi dem.
Sauter grøntsagerne ved middelhøj varme med presset eller revet hvidløg, lidt olie, salt og peber. Hvis du kan lide dem mere færdige, så kog broccolien og bønnerne tidligere i et par minutter, før du sauterer dem. Lad os huske, at wokken er en hurtig stegning af mad, så den tilberedes al dente.
Kom risene i wokken og vand med den søde og sure sauce. Sauter ved høj varme i et par minutter og server.
Du kan tilføje piskede æg til wok for at indstille dem hurtigt til en mere komplet skål.

billede: Bbcgod mad