(49 stemmer)
Indlæser ...
Kan du lide rosenkål? Jeg må indrømme, at det er en af ​​mine yndlingsgrøntsager.
Lige meget hvordan forbereder jeg dem fordi de takket være den intense smag, de altid ser godt ud. I dag viser jeg dig, hvordan du laver dem (med trinvise fotos), sauterede og serverede med kogt skinke. Vigtigt: kig efter en kvalitetskogt skinke. Vi skal lægge en lille smule (to eller tre skiver), men det vil gøre denne enkle opskrift til en førsteklasses skål.
Og glem ikke at sætte revet mandarinhud i kogevandet.
Spirer med kogt skinke
En simpel, men original opskrift takket være citronsmag, som vi får med mandarinhuden.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: grøntsager
- kalorier: 250
- Portioner: 3-4
- Tilberedningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 500 g rosenkål
- Vand
- Mandarin (eller orange) hud - kun den orange del-
- 1 løvløv
- Ekstra jomfru oliven olie
- 1/2 løg
- Sal
- 2 eller 3 skiver kogt skinke
Preparación
Vi putter vand til kogning i en gryderet.
Mens det varmer op, renser vi og vi vasker kålene fra Bruxelles.
Når vandet begynder at koge vi indarbejder huden revet mandarin, blad laurbær og derefter Coles af Bryssel, der allerede er vasket.
Spirerne tager 15-20 minutter at lave mad. Vi kan kontrollere, om de er færdige ved at indsætte en gaffel eller en knivspids i nogen af ​​dem (hvis vi let kan punktere, er de klar).
Når det er gjort, fjerner vi dem fra vandet ved hjælp af en stor si eller dræn.
Vi putter olie i en stegepande og vi satte det på ilden.
Vi hugger løg og når olien er varm, lægger vi den i gryden. Det vi sauterer at simre.
Vi hugger kålene i halvdelen og læg dem i gryden. Sauter dem sammen med løg. Hvis der er stykker af mandarinskal i filteret, tøv ikke med at lægge dem også i panden.
Vi kaster sal.
Når kålene er sauteret, skal du tage kogt skinke, skåret i tynde strimler. Lad det varme op i et halvt minut og server med det samme.
Mere information - 5 opskrifter med rosenkål til børn