Name: Senneps kartofler
Yield: 4
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 4 store kartofler; 5 purløg; 200 gr. flydende fløde; 100 gr. fra Mantequill,; 3 spiseskefulde Dijon sennep; muskatnød; peber; sal

Kartofler au gratin er lækre som forretter eller som en af dem garneringer, der gør hovedret meget mere omfattende. Denne kartoffelgratin har en særlig cremethed og smag, som hos gammeldags sennep.

Senneps kartofler

Udskriv opskrift Comentarios

Denne opskrift på kartofler med sennep er den perfekte forret til enhver frokost eller middag med gæster. De er lækre og meget nemme at lave.

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4

Ingredientes

4 store kartofler
5 purløg
200 gr. flydende fløde
100 gr. fra Mantequill,
3 spiseskefulde Dijon sennep
muskatnød
peber
sal

Preparación

Skær kartoflerne i meget tynde skiver og gør det samme med purløg.
Vi piskes fra hinanden, det smeltede smør, sennep og fløde, indtil vi danner en homogen sauce.
I et ildfast fad laves et lag kartofler og purløg, salt dem lidt og tilsæt lidt sauce. Vi fortsætter på samme måde, indtil vi placerer 3 lag. Vi vil forsøge at gøre det sidste lag sauce tykkere end resten. Drys let med muskatnød.
Vi koger kartoflerne i en forvarmet ovn ved 180 grader i 45-60 minutter, indtil de er møre og gyldne.

Opskrift inspireret af billedet af Mine store opskrifter