Indlæser ...
Nyd dette Frisk forret til en førsteklasses fest. Det er små både med salathjerter fyldt med fisk og skaldyr, en god idé at have en sund salat.
Denne ret er enkel, og du skal næsten ikke lave mad, medmindre du skal tilberede rejerne. Det er bare nødvendigt hak ingredienserne og lav bådene og så udfyld dem.
Det er en original og let idé, at fuldende en menu uden udskejelser. Mangler du en anden idé til dit bord, så har vi disse salatbåde med avocado, tomat og røget sardin.
Små både med salathjerter fyldt med skaldyr
Små både med salathjerter fyldt med skaldyr, sprøde og friske.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: salater
- Kalorier: 230
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 3-4 salathoveder
- 15 kogte rejer
- 1 og en halv avocado
- 1 citron
- 180 g røget laksetern
- 4 spsk mayonnaise
- 2 spsk ketchup
- Frisk persille
Preparación
Vi adskiller bladene fra knopperne. Vi vælger de største, der kan placeres oven på hinanden, med den hensigt at lave en båd. Vi valgte 8, for at lave 4 små både.
I en lille beholder blander vi fire spiseskefulde mayonnaise og to spiseskefulde ketchup. Når vi har det, putter vi det i en flaske med en fin dyse.
Vi placerer en lille portion mayonnaiseblanding for at kunne placere det andet ark, og de kan let sammenføjes. Glem ikke at lave bådens form.
Tilsæt en lille portion af mayonnaiseblandingen.
Vi samler de to salatblade
I en skål tilsætter vi terningerne af røget laks. Vi åbner og skærer i terninger avocado og vi tilføjer det. Vi skræller rejer og vi skærer dem i stykker i samme størrelse som ternene. Vi tilsætter lidt citronsaft, så avocadoen ikke oxiderer.
Vi blander avocado, laks og rejer, alt skåret i tern.
Vi fylder bådene med skaldyrsblandingen. Med finmundsflasken laver vi streger af pink mayonnaise over blandingen. Hak den friske persille godt og tilsæt.
noter
*For at gøre salatbladene meget sprøde kan vi dyppe dem i isvand i to minutter. Så tørrer vi dem forsigtigt, og vi kan fylde dem. *Hvis du ikke har kogte rejer, skal de koges i to-tre minutter i kogende vand med lidt salt.