Vi har allerede prøvet en snack baseret på chokolade med mascarpone. Vi lavede en kage, hvor begge ingredienser blev smeltet. Denne gang vil vi teste dem ind en kølekage, der ikke har brug for en ovn, og hvor vi værdsætter osten og chokoladen separat takket være en nysgerrig fusion af begge cremer for at opnå en marmor look.

Sort og hvid kage (chokolade og ost)

Udskriv opskrift Comentarios

For dem med en sød tand derhjemme, vil du elske denne opskrift på sort og hvid kage (chokolade og ost).

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 8

Ingredientes

1 pakke cookies
80 gr. af smør
2 kar med marscaponost
100 gr. af sukker
1 græsk yoghurt
400 ml. flødeskum
2 konvolutter med neutral gelatine i pulverform
200 gr. hvid chokolade
200 gr. mælkechokolade

Preparación

Vi maler kiksene og blander dem med det smeltede smør, indtil der opnås en kompakt masse. Vi fordeler det på basis af en aftagelig kageform.
Smelt chokoladerne separat i mikroovnen i et par sekunder eller i en bain-marie.
Vi piskes mascarpone med sukker.
Opløs gelatinen i varmt vand efter instruktionerne på pakken.
Pisk den kolde fløde og bland den med yoghurt og mascarponecremen. Tilsæt denne fløde til den varme gelatine og rør rundt.
Vi deler dette præparat i to lige store dele og binder hver enkelt med en type smeltet chokolade.
Hæld begge cremer, den ene over den anden, forsigtigt i formen med kiksebunden og bland forsigtigt cremerne med en gaffel eller kniv, så de ligner marmor.
Vi afkøler kagen i cirka 4-5 timer.