Indlæser ...
I dag foreslår vi en meget simpel pastaret, specifikt spaghetti med muslinger dåse. Det er en favorit blandt de små, og bedst af alt er det hurtigt at tilberede.
Den har også tun på dåse og lidt løg. Og for at gøre det rigtig saftigt vil vi sætte Jeg slog æg, som det normalt gøres i carbonara.
Den serveres med nogle flager af parmesanost.
Spaghetti med dåse muslinger og æg
En saftig pasta takket være ægget og med masser af smag takket være muslingerne
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: pasta
- Kalorier: 400
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 320 g spaghetti
- Vand til madlavning af pastaen
- Cirka 40 g løg
- 1 dåse naturlig tun
- 1 dåse syltede muslinger
- 2 æg
- Sal
- peber
- Et par skiver parmesanost
Preparación
Vi putter rigeligt med vand i en gryde. Når det begynder at koge, tilsætter vi pastaen og koger den i den tid, der er angivet på pakken.
Vi putter et stænk olie i en stor stegepande. Vi hakker løget og sauter det i den gryde.
Tilsæt den afdryppede tun og muslingerne med marinadevæsken.
Efter et par minutter dræner vi pastaen let og putter den i gryden.
Vi slår æggene i en tallerken med salt og peber.
Vi hælder den æggeblanding over pastaen og bland godt. Vi kan lade pastaen ligge i gryden et par minutter, så ægget pasteuriserer, og der ikke er problemer med råt æg. Men prøv at røre konstant, så pastaen forbliver saftig, og at ægget ikke bliver til en omelet.
Vi serverer straks med nogle parmesanflager.
Mere information - Portobello og bacon carbonara