Name: Crispy Crusted Chicken Wings
Yield: 4
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 12 kyllingevinger; 1 huevo; 125 ml. mælk; 1 spsk mel; 250 gr. brødkrummer; 50 gr. af smør; 1 tsk sød eller varm paprika; peber; sal

Med mindre fedt end stegt er disse kyllingevinger meget sprødere og saftigere. Vi koger dem i ovnen dækket med et lag rig brød at vi kan krydre med urter eller ost.

Crispy Crusted Chicken Wings

Udskriv opskrift Comentarios

Med mindre fedt end stegt er disse kyllingevinger meget mere sprøde og saftige.

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: kød
Portioner: 4

Ingredientes

12 kyllingevinger
1 huevo
125 ml. mælk
1 spsk mel
250 gr. brødkrummer
50 gr. af smør
1 tsk sød eller varm paprika
peber
sal

Preparación

Vi slår ægget med mælken på den ene side. På den anden side blander vi mel, paprika, salt og peber. Vi efterlader kun det revet brød i en tredje beholder.
Krydr vingerne med salt og peber (hvis vi vil, kan vi skære dem i to eller tre stykker) og før dem først gennem melblandingen, derefter gennem æggeblandingen og til sidst gennem raspblandingen, og pres paneringen nok, så den sidder godt fast.
I en stor bageform, hvori vingerne skal passe i et enkelt lag, putter vi det smeltede smør. Dernæst sætter vi vingerne med skindet opad og steger dem i en forvarmet ovn ved cirka 200 grader. Vi vender dem og koger videre i 10 minutter mere, eller indtil de er møre, men gyldne.

billede: Køkkener