(46 stemmer)
Indlæser ...
Det er et søndagsmåltid, et stuet kød med mange svampegulerod og selleri. Det tyndt skåret kød, ledsaget af alle de grøntsager, der er kogt med.
En anden mulighed er at makulere dem grøntsager til en smagfuld sauce. Vælg den version, du bedst kan lide.
Med dette kød er disse fænomenale Bagte kartofler. Tøv ikke med at forberede dem, så får du en meget komplet skål.
Bøf stegt med svampe
En gryderet kød og grøntsager, der kan serveres med bagte kartofler.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: kød
- Kalorier: 430
- Portioner: 6
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kilo svinekam
- 1 fedd hvidløg
- Ekstra jomfru oliven olie
- 1/2 glas hvidvin
- Gulerødder 2
- 1 flok selleri
- 1/2 løg
- 500 g svampe
Preparación
Vi forbereder grøntsagerne.
Vi vasker og hugger selleri. Skræl og hak gulerødderne. Vi hugger løg.
Vi vasker og hugger svampene.
Med køkkenstreng binder vi kødet.
I en stor gryde lægger vi olie og hvidløg. Når det er varmt, forsegler vi kødet på alle sider.
Vi tilføjer vinen og lader den fordampe
Tilsæt grøntsagerne, der allerede er renset og hakket, og lad alt koge (med låget på).
Omrøring fra tid til anden skal den koge i ca. 40 minutter.
Lad os salt.
For at binde saucen tilsættes lidt mel (1/2 tsk). Lad det koge i et par minutter, og vi har det klar.
Vi skærer kødet i tynde skiver og serverer sammen med vores grøntsager.
noter
Vi kan servere kødet med grøntsagerne eller lave en lille sauce ved at knuse svampene.
Mere information - Bagte kartofler, det perfekte tilbehør til kød og fisk