(7 stemmer)
Indlæser ...
Denne opskrift er fantastisk og lavt budget. Vi vil have en anden plade for hele familien og hvor vi vil have protein i kødet og en masse B-vitamin i dets svampe. Derudover vil vi oprette en sennepsauce, lavet med creme, så den har den udsøgte cremede. Den er nem at lave, og hvor vi kan spise en komplet ret, som alle kan lide.
Hvis du kan lide svinekød, vi har mange opskrifter, som du vil kunne lide, tag et kig på, hvad vi foreslår:
Svinebøffer med sennepssauce og champignon
- Alicia tomero
- Portioner: 5
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 5 udbenede svinekoteletter eller bøffer
- 200 ml fløde til madlavning
- 20 ml cognac eller brandylikør
- 2 tsk sennep
- 360g små hele svampe på dåse
- 2 fed hvidløg
- Sal
- Olivenolie
- Frisk persille
- 2 mellemstore kartofler til at stege
Preparación
Tilsæt et par spiseskefulde olivenolie i en stegepande og varm det op. Skræl og hak fint hvidløget og tilsæt det til gryden.
Vi åbner dåsen svampe og vi dræner det. Vi lod knap hvidløget stege i et minut og tilføjede svampene. vi går rundt i løbet af 3-4 minutos indtil let brunet. Vi kan tilføje lidt hakket persille. Når det er gjort reserverer vi.
Varm et skvæt olivenolie op i en stegepande. Når det bliver varmt smider vi svinebøffer at stege. Brun dem på begge sider og gem dem på en tallerken. Vi holder olien fra fileterne til næste trin.
I en lille gryde tilsættes olien fra fileterne og 20 ml cognaclikør eller brændevin.
Lad det koge i 2 minutter. vi tilføjer madlavnings flode og sennep. Sænk varmen og lad koge i 4 minutter, vend fra tid til anden. Når den er kogt, reserver du.
Skræl, vask og hak kartofler i små firkanter. Steg i rigeligt olie, indtil de er gyldenbrune.
Vi plader vores tallerken: Til én person tilføjer vi en svinefilet, dækker med lidt sennepssauce og ledsager med svampe og stegte kartofler.
Og hvornår tilsættes sennep? samtidig med cremen?
Hvis rigtigt. Tilsæt det, når du koger fløden. Prøv dem, de er lækre!