Denne weekend er det tid til at spise mexicansk stil. Vi prøver nogle tacos forskellig fra hakket kød og stegte grøntsager. De er grillet kylling, let hakket og har en guacamole-base. Det gør heller ikke en topping de smeltet ost eller tomatsauce.

Tacos med kylling og guacamole

Udskriv opskrift Comentarios

Nyd mexicansk mad med denne opskrift på Chicken and Guacamole Tacos, en perfekt kombination til en weekendmiddag

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: kød
Portioner: 8

Ingredientes

8 hvede tortillas
400 gr. rent kyllingebryst
1 kop guacamole
et par dråber varm sauce (brava
Tabasco)
1 grøn peber
skæres i tynde strimler
1 rødløg
frisk koriander
peber
olie
sal

Preparación

Skær kyllingebrystet i strimler, krydr dem med salt og peber og pynt dem med spicy sauce. Bland godt og lad dem hvile i køleskabet mens vi fortsætter med opskriften.
Skær grøntsagerne i fine julienne strimler eller finthakkede og bland dem med lidt olie og salt for at blødgøre dem.
Brun kyllingen i en gryde med olie.
Vi fordeler lidt guacamole på hver af hvedetortillaerne, som vi skal folde til en dej.
Læg lidt udskåret kylling ovenpå og pynt med de krydrede grøntsager og den finthakkede koriander.

noter

En anden mulighed: Brug hakket kyllingekød i stedet for bryst. Taco'erne er nemmere at spise på den måde.

billede: Opskrifter20