(43 stemmer)
Indlæser ...
Tomat og burrata salat med rucola sauce
- Alicia tomero
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Tilberedningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 4 store tomater
- 50 g arugula
- 4 burrata oste
- 2 modne avocadoer
- 300 ml olivenolie
- 100 ml hvid, modena eller æbleeddike
- Sal
- Malet sort peber
- 4 håndfulde valnødder, hakket
Preparación
Den forklarede opskrift er kun til én spisende. vi vasker tomaterne og skær tre skiver, som vi vil lægge på en tallerken.
Vi åbner avocadoen på midten og fjerner skindet og frøene. vi vil forberede os halv avocado, da det vil være til en salat eller middag. Skær den i tynde skiver og fordel den over tomaten. Vi tilføjer salt.
Vi kaster rucola i en container ved siden af olivenolie og eddike. Ved hjælp af en mixer slår vi ingredienserne.
Placer i midten af pladen burrata ost.
Vi åbner osten på midten og smag til med salt og peber.
Læg nogle blade rundt om tallerkenen til pynt og pynt med vores rucolasauce.
Til sidst tilføjer vi ovenfor hakkede nødder.
