Traditionel torrijas med karameliseret tekstur

dessert70 minutter8 mennesker465 kalorier
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas Ingen stemmer
Indlæser ...

Ved Alicia tomero

Traditionel torrijas med karameliseret tekstur

Nyd nogle torrijas med en traditionel smag og en sprød tekstur. Det er en af ​​de mest originale desserter derude, og en som folk elsker mest, så du kan ikke gå glip af den.

Denne dessert er lavet med brød, som vil blive gennemblødt med en bund af smagsmælk og lidt brændevin. De bliver derefter paneret, men i denne opskrift tilføjer vi en sprød bund af sukker og smør for at give den endnu et touch, som du vil kunne lide.

Vi har mange versioner af Torrijas i vores opskriftsbog; bare tag et kig og vælg den du bedst kan lide. Vi foreslår, at du prøver til påskedage Torrijas med kondenseret mælk og rom, Fransk toast med fløde o Custard French toast, forny påskedrikken

Traditionel torrijas med karameliseret tekstur

Udskriv opskrift

Sød og udsøgt torrijas med en sprød, karameliseret finish.

Traditionel torrijas med karameliseret tekstur
  • Alicia tomero
  • Køkken: spansk
  • Opskriftstype: dessert
  • Kalorier: 465
  • Portioner: 8
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 1 brød specialbrød til Torrijas
  • 1,5 l sødmælk
  • 3 æg
  • 2 kanelstænger
  • huden på en citron
  • Huden på en appelsin
  • 350 sukker g
  • 100 g smør
  • Noget vand

Preparación

  1. I en gryde lægger vi opvarm halvanden liter mælk, sammen med 150 g sukker, kanelstangen, citronskallen og appelsinskallen. Næsten, når det begynder at koge, fjerner vi det.

  2. Vi hælder det i en stor skål, tilsæt de 3 æg og rør godt. Vi lader mælken afkøle. Vi skar skiveskåret brød i brede skiver, cirka 2 centimeter tykke.

  3. Når mælken er varm Vi putter brødet i mælken, så det bliver blødt5 minutter på hver side.

  4. Når de er godt gennemblødte kan vi stille dem på en rist, så dryp den overskydende mælk fra.

  5. I en gryde tilsættes 4 spiseskefulde sukker og to af vand. Vi sætter det på varmen og lader det koge. Tilsæt et stykke smør halvvejs i kogningen og lad det brune.

  6. På dette tidspunkt placerer vi brødskiverne og vi steger dem på begge sider. På denne måde de vil karamellisere. Vi tager dem ud på en tallerken.

  7. Når sukker og smør løber tør, vi tilføjer mere mængde så resten af ​​brødskiverne kan stege.

  8. Vi serverer torrijaerne lune og straks for at nyde deres sprøde konsistens.


Find andre opskrifter på: Morgenmad og snacks, Originale desserter, opskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.